浸潤性與接觸角
蓮藕從淤泥中拔出比較干凈、荷葉表面的水近似呈球狀、水黽可以在水面行走、雨披可以防雨、農(nóng)藥溶液能散布于農(nóng)作物表面等現(xiàn)象，與液體對固體表面的浸潤（又稱濕潤，wetting）有關(guān)。引起浸潤現(xiàn)象是源于分子間相互作用的表面張力，表面張力是界面上單位面積的自由能。如圖1-1是液體在固體表面的靜態(tài)濕潤模型：
圖1-1 靜態(tài)接觸角示意圖
接觸角θ指的是在氣——液——固交界處（三重線，又稱接觸點）液——固交界面與氣——液交界面的夾角，用于衡量浸潤程度，其值越小則浸潤性越好。假設(shè)不受限于分子直徑，液體在固體表面無限鋪展開，這稱為完全浸潤，此時θ=0°；液體與固體的接觸面具有一定的面積且0°＜θ＜180°，則稱為不完全浸潤；如果θ=180°，則稱為完全不浸潤。一般定義θ<90°時，液體可以濕潤（浸潤）固體；θ＞90°時，液體不可以濕潤固體。
水是最常見的液體，它的浸潤情況與憎水性（hydrophobicity）對應(yīng)，接觸角越大時則表示憎水性越好。
l 當(dāng)θ＜90°時通常稱對應(yīng)材料具有親水性；
l 當(dāng)θ>90°時通常稱對應(yīng)材料具有憎水性。
液體對固體的浸潤作用一般可用黏附功來表征，它表示在真空中使單位面積的液體與固體的界面分離，留下裸固體表面所需的功，即
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式（1-2）稱為 Young-Dupre 公式，它給出了黏附功與液體表面張力和接觸角的關(guān)系。假設(shè)接觸角為180°時，由式（1-2）可知黏附功為0，固液不存在吸引力，分離過程無需做功，液體完全不能浸潤固體。
將式（1-1）帶入式（1-2）得到式（1-3）
式（1-3）稱為 Young 方程，θ又稱 Young接觸角。